Sebelum hari raya kak rus bersama Datin,kak Nab dan Fuziah ke Kota Kuala Muda ke Bengkel Usahawan Wanita Tsunami (didirikan untuk petempatan dan pembangunan mangsa-mangsa tsunami).Kami berempat memborong kuih simpul kasih yang rasanya sungguh enak.Kak Rus nak ucapkan terima kasih banyak kpd Kak Pah dan pembantu-pembantunya dibengkel tersebut kerana ramah mesra melayan kami.Kak Pah bukan saja melayan kami dengan baik malah menunjuk cara membuat Simpul Kasih.Kalau rajin buatlah.Bahan-bahan yang diperlukan tak susah nak cari.Kak rus menggunakan serunding ikan bilis yang dibeli dari bengkel tersebut.Kak pah bagi tau simpul kasih sedap kalau intinya serunding ikan bilis.Sekian ....Selamat Mencuba....
SERUNDING IKAN BILIS
1/2 kg ikan bilis
375 ml pati santan
2 keping asam gelugor
garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR
15 tangkai cili kering direbus
3cm halia
3 btg serai
7 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
CARA MENYEDIAKAN
Ikan bilis direndam dan kisar kasar
Tumiskan bahan kisar.Masukkan pati santan,asam gelugor,garam,gula dan
bilis kisar. Masak menggunakan api yang perlahan sehingga kering.
Quote:
Zanaz: kak rus pun x reti mulanya... tapi ikat je...jadi... try tengok pasti jadi...... ok:-D
Mamafami: mama tunggu nnt kak rus tulis resepinya tapi dalam internet ada resepinya.... alaf 21 ada resepinya tapi x tau la sedap ke x....
