Kak Rusnah's Recipe
"
By: Rusnah Ahmad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Saturday, 1-Aug-2009 02:09 Email | Share | Bookmark
Cucur Cempedak,Kari Biji Cempedak dan Pop Corn


Pagi ni kak rus buat cucur cempedak lagi...memandangkan suami kak rus bawa balik 3 biji cempedak,1 bakul rambutan dan langsat....pemberian rakannya.Kak rus tak berani betul nak makan buah rambutan lebih-lebih lagi langsat.........
Cucur cempedak tu pun takut juga nak makan.Tapi takut-takut pun kak rus dah bedal 5 ulas...ayoyo...sedapnya.Bijinya kak rus rebus....berhajat nak buat kari biji cempedak ngan udang......


Ini kari udang ngan biji cempedak rebus.....buat kari macam biasa...last sekali masukkan biji cempedak rebus yang dikikis kulitnya...ganti ubi kentang....jimat ubi kentang sementara biji cempedak dari cucur cempedak ada.Lepas goreng cucur cempedak,biarkan sejuk,kak rus keluarkan bijinya.Kemudian kak rus rebus + garam sikit...bila sejuk kak rus buang kulitnya.Hari ni pasti angin dan gas keluar banyak....hehehe gas hidrojan or nitrojan.....



Lebihan biji jagung kering masih ada.Hari tu kak rus buat pop corn tak berapa menjadi...hari ni try lagi....alhamdulillah.Kak rus panaskan 2 sudu minyak masak campur 1 sudu butter...biar bagi cair dan panas.Masukkan biji jagung kering kacau-kacau...bila nampak 2,3 biji meletus kak rus perlahankan api dan tutup periuk dgn tudungnya.Kita akan dengar jagung tu meletus-letus...biarkan sampai dia berenti meletus.Tutup api yang perlahan tu.Kak rus guna periuk pressure pasal dia tebal.
Masakkan caramelnya:- 1 sudu butter+2 sudu gula(kak rus guna gula perang lembut).
Bila nampak cair masukkan sikit madu dan kacau-kacau sebati dan masukkan popcorn tadi dan gaullah sampai caramel tu melekat menyeluruh pada popcorn
.......selamat mencuba....




Yusni Hamid



Bye...bye...Terima Kasih


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net