Kak Rusnah's Recipe
"
By: Rusnah Ahmad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 25-Jun-2010 11:20 Email | Share | Bookmark
Lama Sungguh Dok Bertahan....

 
 
Begitu lama kak rus dok berpantang dengan hidangan ini......Pulut Inti.Pulut lemak yang dimakan dengan inti kelapa manis.....sedapnyaaaaa.Selepas balik dari hospital ..... keinginan untuk menikmatinya membuak-buak....hehehehe....Pasal apa....?Pasal doktor kata gula dalam darah kak rus di paras ok......7.3 hehehehe....Seminggu sebelum kak rus berjumpa doktor,kak rus masak dan makan nasi menggunakan Brown Rice...Alhamdulillah lepas ni kak rus akan berterusan menggunakan Brown Rice jenama Jasmine.......Setiap hari kak rus cuma masak 1/2 pot sahaja dan cukup untuk kak rus makan 2 kali.Alahai...berat kak rus dari 65kg dah turun ke 61kg.
Kak rus merayakannya dengan menghidangkan Pulut Inti.....hahaha.....Suami kak rus bagi 5 bintang untuk Pulut Inti tersebut....mana tak 5 bintang....inti kelapanya kak rus masukkan sesudu mentega....haaaaah bertambah sedaplah jadinya.....Untuk rasa lebih keenakannya.....kunyah perlahan-lahan bila makan pulut inti iniiii.....mmmmmm...



Resepinya....mudah ajeeee

2 cawan beras pulut direndam semalaman
1 cawan santan pekat
sedikit garam
sedikit gula
2 helai daun pandan
Selepas pulut masak dikukus,masukkan ke dalam mangkuk yang berisi sebatian santan,garam dan gula.Gaul pulut tersebut sebati dan biarkan bertutup dilapisi atasnya dgn daun pisang dan penutup mangkuk tersebut atau kukus semula pulut tersebut sekejap.

Intinya
2 cawan kelapa parut putih yang agak-agak muda
1/2 cawan gula merah
2 sudu besar gula putih
2 helai daun pandan diikat
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu butter
sedikit air
Masak dahulu gula merah dan gula putih dengan sedikit air sampai larut.Tapiskan air gula ini, masak bersama kelapa dan daun pandan.Agak kering masukkan tepung gandum dan butter....kacau sebati dan sejukkan.
Hidangkan pulut bersama inti.....untuk lebih harum bungkuskan pulut yang diletakkan intinya dengan daun pisang.......


Yang ini hidangan lunch semalam......








Assalamualaikum........Terima Kasih Semua...


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net