Kak Rusnah's Recipe
"
By: Rusnah Ahmad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 1-May-2011 17:47 Email | Share | Bookmark
Buat Cucur Badak Lagi...

 
 
Teringat cerita Umieaisyah "Mana ada badak dalam cucur badak"
....heheheheheeee...kak rus pun buat kuih badak ni memandangkan intinya dah sebulan kak rus buat dan didinginbekukan..........hehehehee.........

Selalunya buat inti boh udang segar....kali ni boh udang kepal aka udang geragau.Teringat dekat kak Embun abang Din yang meletakkan kuih badak inti udang kepal ni kat kedai ayah kak rus dulu-dulu.....Bila gigit cucug badak yang panas-panas baru digoreng tu air intinya turun meleleh-leleh.......sedapnya cucur badak kak Embun.
Bila kak rus gigit cucur badak kak rus......tak meleleh pun air intinya....macam manalah kak Embun buaaattttt......sedap sangat.Apa khabarlah kak Embun sekarang ni....lama tak jumpa....dah berpuluh tahun dah...huhuhuhu.....



RESEPINYA
1 biji keledek putih/kuning sederhana direbus dan dilecek
60 gm tepung gandum
1 sudu makan majerin
1/4 sudu teh garam
secukupnya minyak utk menggoreng

INTINYA
100 gm udang hidup didadu(kak rus guna udang kepal)
1 mangkuk kecil kelapa parut yang putih
4 ulas bawang merah
2ulas bawang kecil
1 hiris halia dikisar
4 tangkai cili kering dicelur dan dikisar
1/2 steh jintan manis dikisar
2 batang serai dihiris halus dikisar
2 sudu sedang minyak
garam,gula dan serbuk kunyit
sedikit daun bawang dihiris halus


Ini pula hidangan lunch kak rus hari ni......Nasi Goreng Beras Perang......sedap gak.Kak rus cuma rencahkan dengan 2 telur,banyak bawang putih,cili api,daun bawang,carrot dadu halus-halus dan sedikit serbuk limau nipis yang anak kak rus bawa balik dari Pameran MPSP kat Taman Jubli hari ni.....





Assalamualaikum....dan Terima Kasih Semua


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net