Kak Rusnah's Recipe
"
By: Rusnah Ahmad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 14-Feb-2012 16:15 Email | Share | Bookmark
Teringin Nak Makan Biskut Kelapa

Hari raya dah lama berlalu.......alahai pasal apa pula kak rus ni teringin nak makan Biskut Kelapa.Hehehe.........bukan apa....kak rus ternampak ada stok kelapa parut kering lebihan beli nak buat kuih raya harituuu......Bila diperhatikan tarikh luputnya.....rupanya lambat lagi nak luput....jadi keinginan membuatnya membuak-buak walaupun doktor dah pesan jangan buat apa-apa pasal jari-jemari kak rus yang masih lagi sakit.
Selepas bersarapan terus kak rus godak adunan.....bukan guna tangan pun tapi mixer.



Resepi pun pakai campak-campak aje....alahai

250 gm mentega (rupanya 1ketul butter beratnya bukan 250 gm) jadi kak rus tambah sedikit majerin.
3/4 cwn gula aising
1 biji telur
1 st esen vanilla
1/2 cwn serbuk cornflake*(cornflake dikisar)
1/2 cwn serbuk badam*
2 cwn kelapa parut kering*
1 cwn tepung jagung*
1 1/2 cwn tepung gandum*
2 sb serbuk santan*
sedikit saja garam halus*
1 st baking powder*

1. Panaskan ketuhar,griskan dulang pembakar .

2. Pukul mentega dengan gula aising hingga sebati kemudian esen vanilla dan telur,pukul sekejap.

3. Masukkan campuran bahan-bahan bertanda *....sebatikan,adunan jangan terlalu keras...seeloknya biar lembut barulah biskut menjadi garing.

4. Bulat-bulatkan adunan sebesar guli atau ikut saiz disukai dan aturkan ke dalam dulang pembakar hingga selesai dan tekankan sekeping badam flake di atasnya kemudian dibakar hingga masak.



Assalamualaikum .....dan Terima Kasih Semua


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net