Kak Rusnah's Recipe
"
By: Rusnah Ahmad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 16-Sep-2012 06:20 Email | Share | Bookmark
Seminggu Berlalu

Dah seminggu berlalu.....kak rus tak update pun.....rasa malas pula bila saban hari dok pi pekena sajian hebat-hebat di rumah terbuka.Hari ini hari terakhir bulan Syawal....banyak tak terkira majlis rumah terbuka diadakan.Rasanya tak salah bila dah tamat bulan Syawal masih nak buat rumah terbuka ni di bulan Zulkaedah.Selepas jamuan rumah terbuka ni ada lagi jamuan menyusul yakni jamuan bacaan Yasin untuk doa selamat ke Tanah Suci Mekah pula.......
Pagi ni rasanya kak rus nak goreng bihun....tapi alahai roti wholemeal tu nak luput pula tarikhnya.Selalunya roti tu kak rus simpan dalam peti ais bila beli...entah kenapa tak tersimpan pula kali ni.....jadi nak kena proses untuk breakfast hari ini.




Entah apa yang menyebabkan kak rus buat kek ni pulak.....Kek Labu Berkarot....sedap rasanya bila pekena dengan teh epal.



Resepinya kalau nak cuba

250 gm butter
160 gm gula kaster
260 tepung gandum
2 st baking powder
5 biji telur B (asingkan 3 biji putih telurnya)
1 btg lobak merah diparut
1 jorong labu kuning diparut (agak-agak 100 gm)
1 st esen vanilla
60 gm buah cranberry kering/kismis
150 gm campuran kacang hazel dan walnut panggang dicencang kasar.

Topping
200 gm krim keju
3/4 cwn krim putar
3/4 cwn gula aising
Semuanya dikacau sebati

1. Putar putih telur dengan sedikit gula kaster kemudian ketepikan.

2.Putar butter dengan gula hingga kembang kemudian masukkan telur sebiji-biji dan terus putar.

3.Masukkan lobak merah labu dan esen vanilla dan terus putar sebati.

4.Kemudian masukkan campuran tepung + baking powder + hazel dan walnut + buah cranberry kering....kacau sebati.

5.Akhir sekali masukkan telur putih yang dipukul tadi dan balikkan adunan perlahan-lahan.

6.Ratakan adunan ke dalam acuan (yang dilenser butter dan ditabur tepung)...kemudian dibakar ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.Boleh juga dimasukkan ke dalam acuan muffin beralaskan kertas cupcakes.

7.Bakar sehingga masak kemudian sejukkan....kalau suka boleh disapu dengan topping yang disediakan.







Assalamualaikum....dan Terima Kasih Semua.....


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net