Kak Rusnah's Recipe
"
By: Rusnah Ahmad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 26-Sep-2012 21:54 Email | Share | Bookmark
Dua Biskut Ketinggalan

Sebenarnya ada beberapa jenis biskut lagi yang kak rus ketinggalan untuk update entrynya........alahai.........Apakata kita lihat biskut yang sedap ini yang kak rus ambil resepinya dari rumah Mat Gebu........kak rus kurangkan sedikit gula...apapun memang biskut ni sedap sangat......Terima Kasih Mat Gebu.



Resepinya
Bahan-Bahannya:-
150 g mentega
125 g gula aising
1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
1/2 camca teh esen vanilla
100 g tepung gandum*
100 g tepung kastard*
75 g tepung jagung (cornstarch)*(*disatukan dan diayak)
50 g serbuk badam
50 g tepung gandum (extra)

Untuk Hiasan:-
1 kuning telur
Badam cincang secukupnya

Cara membuatnya:-

Pukul mentega dan gula aising hingga berkrim. Masukkan telur dan esen vanilla. Terus memukul hingga gebu.
Sementara itu gaul serbuk badam bersama tepung yang telah diayak, kemudian masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gunakan speed perlahan. Jika adunan kelihatan terlalu lembik, masukkan sedikit lagi tepung (50 g, extra), hingga adunan tidak melekit.
Ambil 1/3 doh tadi dan canai 1/2 cm tebal, terap dengan acuan kegemaran dan susun atas dulang pembakar, sapu kuning telur dan tabur badam cincang, tekan sedikit supaya badam melekat. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C selama 10 - 12 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...


Sejenis lagi biskut yang begitu mengancam dan meruntun jiwa.......Biskut Arab....alahai sedap sungguh biskut orang lama niiii.....




Resepinya daripada bekas anak murid kak rus ....nun...masa kak rus mula mengajar di SMBD....seingat kak rus anak murid kak rus tu bernama Kasthuri....seorang pelajar India yang baik tingkah-laku dan tutur kata.....di mana agaknya Kasthuri sekarang...Terima kasih dengan resepi ini.....

Resepinya
16 oz tepung gandum
8 oz gula icing
8 oz minyak sapi
1 st vanilla
1 st baking powder
2 biji kuning telur
Ceri secukupnya untuk hiasan.
Pukul gula dengan minyak sapi sampai sebati.....kemudian masukkan vanilla dan seterusnya kuning telur.....masukkan tepung yang dah diayak dengan baking powder....adun menjadi seketul adunan.
Bulat-bulatkan dan susun di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak,letakkan ceri kemudian bakar hingga masak.




Assalamualaikum....dan Terima Kasih semua........


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net