http://kak-rusnah.fotopages.com/ Sat, 05 Jul 2008 00:09:34 GMT Sat, 05 Jul 2008 00:09:34 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://shw.fotopages.com/ 40 60 Ikan Kaloi Kak rus ke Jakarta-Bandung pada 26/5-30/5.Sampai di Lapangan Terbang Sukarno Hatta kami serombongan di bawa terus ke Bandung .....lamanya dok atas bas selepas kurang lebih 2 jam dok atas kapalterbang.Sampai di Bandung terus makan tengahari dengan hidangan masakan Padang....sedap tak terkira sebab lama tak makan hidangan ini sejak balik dari Bukit Tinggi-Padang bulan Julai Tahun 2007.Makan malamnya kami dihidangkan dengan hidangan yg tak pernah kak rus makan......Ikan Kaloi Goreng berempah....sambil makan sambil menyanyi lagu...nasi temukut sayur keladi........dan lagu...laju,laju...buaiku laju...pohon beingin daunnya rendang......haaa seronok tak terkira makan malam kami serombongan di Bandung sambil menyedut air jus avokado. Ayam Selain ikan kaloi,kami juga juga dihidangkan dengan tahu goreng,kangkung masak belacan,sambal hijau dan ulaman serta ayam goreng berempah...sedapnya hingga menjilat jari. Outlet Kasut di Bogor Hari ke-3 kami dibawa ke Bogor ke outlet sepatu dan tas tangan.......waduh banyaknya tas tangan dan kasut.....bagai nak gila ...bukan pasal apa tapi pasal tak cukup masa untuk nak buat pilihan.Outlet yang berasingan tu begitu luas sekali...tak terdaya kak rus nak berjalan dengan masa terhad yang diberikan. Pokok bercorak Hari ke-2 kami serombongan di bawa ke Tangkuban Perahu,tempat cerita legenda tentang kisah Sang Kuriang yang jatuh hati dan ingin berkahwin dengan ibu yg tak dikenalinya.Tempat peranginan ini begitu sejuk sekali dan begitu ramai sekali dengan penjual-penjual rantai batu.Kak rus terpikat dengan gerai pasu yang dibuat daripada batang sejenis pokok yangmana bila kulitnya ditarah terdapat corak dan paten yang begitu menarik sekali....semacam batik.Rasa nak beli...tapi memandangkan batangnya masih basah.....tak jadi beli.....takut patah. http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1576109 Wed, 11 Jun 2008 00:00:00 GMT Sebelum pulang dari kursus,kak rus tercari-cari apa benda yang nak dibawa balik.Di laman tengah di hadapan dewan berkursus ada gerai-gerai menjual pokok-pokok herba dan ulam-ulaman,rempah ratus masakan,buah-buah tempatan,kerepek dan kuih-muih.Kak rus tergoda dengan Kuih Bunga Pudak, sejenis kuih tradisional negeri Kedah.Kak rus pernah makan dan cuba buat kuih ini dulu....semasa demo mencuba kuih tradisional di pesta K3P di SP. Kalau ingin mencubanya bolehlah guna resepi yang kak rus simpan ni....... KUIH BUNGA PUDAK Intinya: 1 biji kelapa parut yg putih 1 cawan gula pasir sedikit garam sedikit perasa ros pewarna merah/kuning/hijau Bahan utk kulitnya 1 bungkus tepung pulut 1 cawan air 1 camca garam halus Cara membuatnya: 1. Campurkan semua bahan utk inti dan goreng dengan api sederhana. Kacau sehinga kering. 2. Gaulkan semua bahan untuk kulit dan biarkan 1/2 jam. 3. Sediakan kuali dgn api sederhana panas.Ambil secamca adunan tepung masukkan ke dalam penapis kopi dan ayak tepung tersebut ke dalam kuali.Ayak merata tepung dlm bentuk bulat. 4. Masukkan inti di tengahnya dan kemudian lipat menjadi empat segi. 5. Biakan seketika,kemudian diangkat .Ulangi membuatnya sehingga habis. 6. Sesuai dimakan utk minuman petang dan kuih ini boleh disimpan dlam bekas kedap udara dan tahan lama. Sekian........[/b] http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1554758 Sat, 24 May 2008 00:00:00 GMT Hidangan di Pulau Karimun Pada 28.4.2008 kak rus bersama 34 rakan yang lain ke Pulau Karimun.Bertolak dari SP pada pukul 10.30 pagi dan bermalam di Kondo Koperasi Polis di Melaka.Pada pukul 7.30 pagi besoknya kak rus beserta rombongan bertolak ke Jeti Kukup di Johor dan terus ke Pulau Karimun,Indonesia.Tambang pergi balik naik ferry ialah RM85.00.Pelayaran ke Pulau Karimun mengambil masa kurang lebih 1 jam.Sampai di sana di Tanjung Balai kami cuma berjalan kaki utk ke Hotel Holiday Karimun yg terletak bersebelahan dgn jetty. Kak rus tak snap banyak gambar pemandangan di sana.Kak rus banyak mengambil gambar hidangan yang disajikan kepada kami semua.Selama 3 hari di sana kami dihidangkan dgn hidangan yg lebih kurang sama shj.Tiap-tiap hari ada hidangan siput belitung,kerang, udang,ikan dan sotong. Seumur hidup kak rus tak lah pernah makan siput belitung,jadi bila makan taklah banyak sangat menjamahnya.Masakannya pula masakan kampung,makan bersila terutamanya bila diraikan 2 kali di Pondok Otek.Antara gambar-gambar hidangan Karimun kak rus paparkan disini dan tak lupa minuman cendol yang dicampur dgn tapai ubi.Selalunya kalau cendol di SP dicampur pulut atau kacang merah or jagung.Sedap juga bila menjamah cendol dgn tapai ubi. Malam kedua kami dibawa ke Dewan Sekolah utk makan malam dgn hidangan yang lebih kurang sama juga.....ada siput belitung,kerang dan udang.Tapi ...rupa-rupanya penduduk di Karimun dah biasa dgn catuan elektriksiti.Semasa makan malam lampu sekejap nyala sekejap padam...nasib baik dah disediakan lilin terlebih awal.Selesai makan malam kami dipersembahkan dgn acara nyanyian dan tarian yg sungguh menawan.Rupanya kebanyakan pegawai-pegawai tuan rumah yang mengiringi kami serombongan pandai menyanyi.Suara sedap-sedap belaka terutamanya Ibu Yanti yang serba boleh menjadi pengacara majlis pada malam tersebut. Award daripada Nur Terima kasih Nur yang telah sudi memberikan award kpd kak rus. 5 calon-calon lain yang terpilih utk bawa pulang award ini 1. Mamafami 2. Rani 3. Rinnchan 4. Hanieliza 5. Mamasya Sudilah kiranya menerima award ini dan SELAMAT MENYAMBUT HARI IBU kepada semua pelawat fp kak rus yg tak seberapa ni. [img]http://www.myspaceacademy.com/graphics/mothers_day/mothers_day_graphic_12.gif [img] http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1536877 Fri, 09 May 2008 00:00:00 GMT Kak rus baru balik dari Pulau Karimun.....seronok jugalah pi benchmarked sambil makan angin,rehat-rehatkan minda yg rasa dah berserabut.3 hari kak rus berada di sana,me nikmati hidangan kampung dan pemandangan indah permai Pulau Karimun.Tapi sayang nya hari ke-3, kak rus keracunan makanan .Mungkin disebabkan tiap-tiap hari kami di hidangkan dengan hidangan seafood kot................ Kak rus buat cupcake lagi......tapi masih tidak berhias dgn make up...tak boleh nak start lagi.Mungkin kalau dah mula berterusanlah jawabnya kena make up.....tak sanggup dengan rasa manis krim tersebut....Kak rus buatkan cupcake berintikan cheese cream... yummy....memang sedap.Resepinya masih guna formula 8849 tapi ditambah 100 gm serbuk badam.Intinya cheese cream Philladelphia...taburkan permukaannya dgn parutan cheddar cheese....mmmm so yummy... :P :P :P Minggu hadapan start 10 -15 Mei, kak rus kena pergi kursus kat UUM pulak.Balik dari kursus kak rus akan ke Jakarta-Bandung dari 26 - 30 Mei...Yahooooo. http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1534583 Wed, 07 May 2008 00:00:00 GMT Bengkang susu Semalam Mak Tuan Sharifah Asma jemput ke rumahnya makan-makan.Kak rus berenam sampai lebih kurang pukul 1.00 setelah siap menyediakan lunch utk suami dan anak di rumah. Sebenarnya Mak Tuan berhajat nak belajar membuat kulit popia.Puan Hjh Saadah sudi untuk membuat tunjuk cara membuat kulit popia.Sebelum belajar kami dijamu dengan hidangan gado-gado,makaroni bakar,ketupat nasi ,roti palembang dan ketupat pulut,nasi tomato dgn ayam golek,dalca,masak kering merah ikan kering talang dan pencuci mulutnya ialah trifle nata di coco dan bengkang ubi kayu.Kak rus membawa bengkang susu. Nak tahu...Mak Tuan memang rajin dan pandai memasak malah selalu menjamu kami rakan-rakan karibnya untuk makan-makan. Kak rus anggap Mak Tuan bagai bonda kak rus.... Ini resepi Bengkang Susu yg kak rus perolehi drpd kawan baik kak rus Puan Zoaini bt Haron.Rasanya memang sedap dan ummmph....Nak cuba Bengkang Susu 2 cawan tepung gandum 3 biji telur ayam A 7 cawan susu segar/low fat 2 cawan gula........jgn penuh-penuh 1 sudu teh garam 1 sudu teh vanilla 2 sudu makan minyak sapi utk dipanaskan pd acuan 2 helai daun pandan diikat Cara membuatnya 1. Panaskan ketuhar,ayakkan tepung.....kot-kot ada allien 2. Adun tepung bersama 4 cawan susu,gula dan telur guna blender. 3. Tuang adunan ini ke dlm periuk dan tambah lagi 3 cawan susu selebihnya tambahkan garam,daun pandan yg diikat dan vanilla. 4. Kacau atas api sebentar utk panaskan bater sampai nampak naik wap. 5. Sediakan loyang yg dipanaskan dgn meletakkan minyak sapi. 6. Tuang adunan ,keluarkan daun pandan dan bakar selama 1 setengah jam. 7.Sejukkan dan baru dipotong utk dihidangkan. SELAMAT MENCUBA........... Pemberian Mak Tuan Pagi tadi semasa kak rus tengah menjemur kain,terdengar ada orang memberi salam.Rupa-rupanya Suti...pembantu rumah Mak Tuan....datang membawa Popia. Semalam disebabkan adunan kulit popia kena dibiarkan lebih kurang 4 jam...jadi...belajar tak habislah..tapi Puan Saadah ada membawa bersama popia yg siap disediakan di rumahnya...wow...intinya best....Terima kasih Mak Tuan yang sudi menghantar ke rumah kak rus Popia,Roti Palembang dan Rendang Daging....mmmmm sedapnya. http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1490516 Sat, 29 Mar 2008 00:00:00 GMT Sim Company Sdn Bhd 193 & 195,Lebuh Carnavon, 10100 Pulau Pinang. Tel : 04 261 0522 Faks : 04 261 0833 BIC (Butterworth Ice Cream Supply Sdn Bhd) 4970,Bagan Ajam, 13000 Butterworth, Pulau Pinang. Tel : 04 333 4841 / 04 331 7619 Honey Food Industries Shophouse Taman Cenderawasih, 14300 Nibong Tebal, Seberang Perai Selatan, Pulau Pinang. Main office No 4983,Ground Floor, Jalan Sungai Nyior, Taman Mewah, 12100 Butterworth, Pulau Pinang. Tel : 04 324 7149 / 04 323 764 Chop Hock Huat 64 G Kimberley Street, 10100 Pulau Pinang. Tel : 04 261 1967 GA Baker Paradise 26 Jalan Penaga [Jelutong Market] 11600,Jelutong, Pulau Pinang. Tel : 04 659 0477 Hse: 04 655 2579 GA Baker Paradise Store 18,Batu Lancang Market, 11600,Pulau Pinang. Tel : 012 431 0049. Best Bake Trading Ground Floor 12,Sri Relau Complex, Pesiaran Bukit Jambul 1, 11900 Pulau Pinang. Tel : 04 643 7986 Demeters Choice Trading 598-H,Jalan Jelutong, 11600 Pulau Pinang. Tel : 04 657 6288 Bake With Sunshine Trading 63,Siam Road, 10400 Pulau Pinang. Tel : 04 229 8701 Faks : 04 227 2328 Blueberry 42-G,Lebuh Keranji, Taman Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Tel : 04 530 2219 Pure Bakery & Confectionary Supply 3001,Jalan Berjaya, Taman Sri Maju. Tel : 04 538 9373 Eazy Bake 118,Jalan Kota Permai, Tmn Kota Permai, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang. Tel : 04 508 6628 / 04 508 7628 Kak rus ucapkan berbanyak-banyak terima kasih kepada Kacip-Fatimah dan Hanieliza kerana bersusah payah mengedit nama-nama kedai pembekal alatan dan bahan masakan.Kak rus copy dari fp Liza.....Thank Q...Kacip Fatimah dan Lizaku sayang.... http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1490205 Fri, 28 Mar 2008 00:00:00 GMT Cupcake Bila masuk fp kawan-kawan,meriah pula dgn cupcake.Teringin nak buat....semuanya kerana gesaan anak kak Rus....tapi bila bab menghias dgn cream...kak Rus mengalah.Kena ada banyak masa ...Apa-apa pun tunggulah.....Kak rus mencuba cupcake dengan resepi asas kek dari Puan Sunthari Naidu....kawan lama kak rus.Kak rus ingat formula 8849.....semuanya dalam oz.Resepinya: Cupcake 8 oz butter (225 gm) 8 oz gula (kak rus kurangkan jadi 7 oz/200 gm) 4 biji telur 9 oz tepung (250 gm) 1 sk baking powder 1 sk esen vanilla 1. Putar butter, gula dan vanilla 3 minit. 2.Masukkan telur sebiji demi sebiji. 3 Masukkan tepung yg diayak dgn baking powder. 4.Sudukan ke dalam loyang..kak rus tak sudu..kak rus masukkan adunan ke dlm beg icing dan picitkan ke dlm acuan.Ambil 3 sudu adunan campurkan dgn sedikit serbuk koko dan sedikit cokelat emulco.Masukkan ke dlm plastik kecil dan juraikan di atas kek,taburkan dgn kuaci.Bakar Puding roti Kak rus baru membeli pewarna kuih warna biru......ni tergoda bila terlihat kek yang Mamafami buat.....kek apa...pelangi kot....Jadi pewarna tu kak rus mulakan dengan puding roti.....buat pakai hentam saja.....resepinya ikut macam resepi Puding marmar.. cuma tambah roti putih yg dimesin, warnakan dgn 3 warna selain dgn warna asal puding...... Pulut Kuning Teringin pulak nak makan pulut kuning....Hari tu kak rus dijamu pulut lemak dimakan dgn sambal tumis ikan bilis.Bukan main sedap.....teringat sampai la ni.Bila tanya Kak Ani(tuan yang membuatnya}Rupanya.....rahsianya...semasa gaulkan pulut yang dah dikukus tu...selain santan dicampurkan garam...kak Ani kata masukkan sedikit gula.Kak rus lakukan begini semasa kak rus buat pulut kuning. Hmmmmmmm memang sedap. http://kak-rusnah.fotopages.com/?entry=1489892 Fri, 28 Mar 2008 00:00:00 GMT